در سفر چی میخورین؟ خلاصه تجربیات نی نی سایت
سفر رفتن با خانواده، مخصوصا وقتی بچه کوچک دارید، چالش های خودش را دارد. یکی از این چالش ها، برنامه ریزی برای غذاست. تو این پست، خلاصه ای از تجربیات مامان های نی نی سایتی رو براتون جمع آوری کردم تا سفر بعدی، با خیال راحت تری غذاهاتون رو مدیریت کنید.
این لیست شامل 16 پیشنهاد و تجربه است که از دل بحث های نی نی سایت بیرون اومده:
- ✳️
ساندویچ های خانگی:
همیشه گزینه اول و دم دست! کتلت، کوکو، الویه، مرغ ریش ریش و . . . - ✳️
میوه و سبزیجات:
حتما همراهتون باشه. سیب، خیار، هویج، نارنگی و . . . عالیه. - ✳️
تنقلات سالم:
به جای چیپس و پفک، آجیل، خشکبار، بیسکویت های سبوس دار و خرما ببرید. - ✳️
کنسروهای آماده:
برای مواقع اضطراری خیلی خوبه. کنسرو ماهی، لوبیا و . . . - ✳️
غذای کودک آماده:
اگر بچه کوچیک دارید، حتما چند تا از این غذاها همراهتون باشه. - ✳️
آب جوش و فلاسک:
برای تهیه چای، قهوه یا غذای کودک ضروریه. - ✳️
نان:
نان لواش، نان تست یا هر نانی که راحت تر می تونید حمل کنید. - ✳️
تخم مرغ آب پز:
یه پروتئین ساده و سیر کننده برای صبحانه یا میان وعده. - ✳️
فرنی یا حریره بادام:
برای بچه ها گزینه خیلی خوبیه و راحت درست میشه. - ✳️
ماست و خیار:
یه غذای خنک و سبک برای روزهای گرم. - ✳️
سالاد شیرازی:
یه سالاد خوشمزه و با طراوت که می تونید تو ظرف در بسته نگهداری کنید. - ✳️
کباب تابه ای:
می تونید از قبل درست کنید و تو سفر گرمش کنید. - ✳️
کوکو سبزی یا کوکو سیب زمینی:
خیلی راحت و سریع آماده میشه و برای سفر عالیه. - ✳️
عدسی:
یه غذای مقوی و سیر کننده برای روزهای سرد. - ✳️
سوپ:
می تونید سوپ جو یا سوپ سبزیجات درست کنید و تو فلاسک نگهداری کنید. - ✳️
از رستوران های بین راهی با احتیاط استفاده کنید:
قبل از سفارش، به بهداشت و کیفیت غذا دقت کنید.
حتما وسایل لازم برای گرم کردن غذا، ظروف غذاخوری و کیسه زباله همراه داشته باشید.
با یه برنامه ریزی درست، می تونید یه سفر خوشمزه و لذت بخش رو تجربه کنید.
وقتی میریم سفر چی میخوریم؟ (خلاصه تجربیات نی نی سایت)
1. ساندویچهای خانگی، ناجیهای همیشگی
خیلی از مامانا میگن ساندویچهای خونگی بهترین گزینه برای سفره. هم بهداشتیتره، هم میدونی چی توش داره و هم کلی تو هزینه صرفهجویی میشه. معمولاً کتلت، کوکو سیب زمینی، الویه و کالباس محبوبترینها هستن. یه نکته مهم اینه که ساندویچها رو تو ظرف در بسته بذارین که بو نگیرن و خشک نشن. بعضیها هم پیشنهاد میدن نون رو جدا بذارین و موقع خوردن ساندویچ رو درست کنین تا نون خمیر نشه. همیشه یه دستمال مرطوب هم همراهتون باشه که بعد از خوردن ساندویچ دستاتون رو تمیز کنین. یادتون نره یه بطری آب خنک هم کنار ساندویچها بذارین. برای تنوع میتونین از نونهای مختلف مثل نون باگت، نون لواش یا نون تافتون استفاده کنین. بعضیا هم میگن به جای ساندویچ، لقمههای کوچیک درست میکنن که خوردنش راحتتر باشه.
2. ترموس چای و قهوه، رفع خستگی در جاده
تقریباً همه موافقن که یه فلاسک چای یا قهوه داغ تو سفر خیلی میچسبه. مخصوصاً تو جادههای طولانی و خستهکننده. یه استکان چای میتونه کلی انرژی بده و از خوابآلودگی جلوگیری کنه. بعضیها هم پیشنهاد میدن کنار چای، بیسکوییت یا خرما هم بذارین که یه میانوعده کامل باشه. فقط یادتون باشه ترموس رو محکم ببندین که چای نریزه!میتونین از فلاسکهای کوچکتر هم استفاده کنین که جای کمتری بگیرن. یه لیوان یا ماگ هم همراهتون باشه که لازم نباشه از لیوانهای کاغذی استفاده کنین. برای تنوع میتونین به جای چای، دمنوش هم درست کنین. بعضیها هم تو فلاسک آب جوش میریزن و موقع خوردن، چای کیسهای اضافه میکنن.
3. میوه و سبزیجات، یه میانوعده سالم و مقوی
میوه و سبزیجات بهترین گزینه برای میانوعده تو سفر هستن. هم سالم و مقویان و هم از کمآبی بدن جلوگیری میکنن. خیار، گوجه، هویج، سیب، پرتقال و موز از محبوبترینها هستن. میوهها و سبزیجات رو قبل از سفر بشورین و خرد کنین تا خوردنشون راحتتر باشه. اونها رو تو ظرف در بسته بذارین که تازه بمونن. میتونین از میوههای خشک هم استفاده کنین که ماندگاری بیشتری دارن. همیشه چند تا دستمال کاغذی هم همراهتون باشه که بعد از خوردن میوه دستاتون رو تمیز کنین. برای تنوع میتونین از انواع مغزها هم استفاده کنین. بعضیها هم پیشنهاد میدن یه ظرف سالاد شیرازی درست کنن و با خودشون ببرن.
4. غذاهای کنسروی، راه حلی برای مواقع ضروری
غذاهای کنسروی میتونن یه گزینه خوب برای مواقع ضروری باشن. وقتی که فرصت درست کردن غذا نیست یا به رستوران دسترسی ندارین، کنسروها به کمکتون میان. تن ماهی، لوبیا، عدسی و خوراک از محبوبترینها هستن. قبل از باز کردن کنسرو، حتماً تاریخ انقضاش رو چک کنین. کنسرو رو قبل از خوردن گرم کنین. میتونین از اجاق گاز سفری یا پیک نیک هم استفاده کنین. همیشه یه چنگال و قاشق همراهتون باشه که بتونین کنسرو رو بخورین. یادتون نره یه در بازکن هم همراهتون باشه که بتونین کنسرو رو باز کنین. بعد از خوردن کنسرو، قوطی خالی رو تو سطل زباله بندازین. بعضیها هم پیشنهاد میدن کنسرو رو با نون بخورین که سیرکنندهتر باشه.
5. آجیل و خشکبار، یه منبع انرژی سریع
آجیل و خشکبار یه منبع عالی از انرژی هستن و میتونن تو طول سفر بهتون کمک کنن تا سرحال بمونین. بادام، پسته، گردو، کشمش و توت خشک از محبوبترینها هستن. آجیل و خشکبار رو تو یه ظرف در بسته بریزین که تازه بمونن. میتونین از مخلوط آجیل و خشکبار استفاده کنین. همیشه یه مقدار آجیل و خشکبار تو کیفتون داشته باشین که هر وقت گرسنه شدین بتونین بخورین. 
آجیل و خشکبار برای بچهها هم یه میانوعده سالم و مقوی هستن. بعضیها هم پیشنهاد میدن آجیل و خشکبار رو با میوه خشک بخورین. مراقب باشین که آجیل و خشکبار شور نباشن که تشنه نشین.
6. بیسکوییت و کیک، یه شیرینی کوچیک برای رفع هوس
بیسکوییت و کیک میتونن یه شیرینی کوچیک باشن برای رفع هوس. مخصوصاً برای بچهها که عاشق شیرینیجات هستن. بیسکوییتهای ساده، کیکهای یزدی و کلوچهها از محبوبترینها هستن. بیسکوییت و کیک رو تو یه ظرف در بسته بذارین که نرم نشن. میتونین از بیسکوییتها و کیکهای کوچیک استفاده کنین که راحتتر خورده بشن. همیشه چند تا بیسکوییت و کیک تو کیفتون داشته باشین که هر وقت هوس کردین بتونین بخورین. مراقب باشین که بیسکوییت و کیک خیلی شیرین نباشن. برای تنوع میتونین از شکلات هم استفاده کنین. بعضیها هم پیشنهاد میدن کیک خونگی درست کنن و با خودشون ببرن.
7. آبمیوه و نوشیدنی، برای رفع تشنگی
آبمیوه و نوشیدنی برای رفع تشنگی تو سفر خیلی مهم هستن. آب، آبمیوههای طبیعی، دوغ و نوشابه از محبوبترینها هستن. مهمتر از همه آب رو فراموش نکنید. همیشه یه بطری آب همراهتون باشه. آبمیوه و نوشیدنی رو خنک نگه دارین. میتونین از یخدان استفاده کنین. از نوشیدنیهای خیلی شیرین و گازدار خودداری کنین. برای تنوع میتونین از دمنوشهای خنک هم استفاده کنین. میتونین آبمیوه طبیعی رو تو خونه درست کنین و با خودتون ببرین. همیشه یه نی هم همراهتون باشه که بتونین راحتتر آبمیوه و نوشیدنی رو بخورین. بعضیها هم پیشنهاد میدن آب رو با طعم میوه درست کنن.
8. تخم مرغ آب پز، یه پروتئین ساده و سریع
تخم مرغ آب پز یه گزینه عالی برای تامین پروتئین تو سفر هست. هم ساده و سریعه و هم نیاز به گرم کردن نداره. فقط کافیه قبل از سفر تخم مرغها رو آب پز کنین و با خودتون ببرین. تخم مرغها رو تو یه ظرف در بسته بذارین که بو نگیرن. میتونین تخم مرغها رو با نمک و فلفل مزهدار کنین. همیشه چند تا تخم مرغ آب پز تو کیفتون داشته باشین که هر وقت گرسنه شدین بتونین بخورین. تخم مرغ آب پز برای بچهها هم یه میانوعده سالم و مقوی هست. بعضیها هم پیشنهاد میدن تخم مرغها رو با ساندویچ بخورین. مراقب باشین که تخم مرغها خیلی سفت نشن.
9. سوسیس و کالباس، یه انتخاب پرطرفدار اما با احتیاط
سوسیس و کالباس یه انتخاب پرطرفدار برای ساندویچ تو سفر هستن. اما باید با احتیاط مصرف بشن. سعی کنین از سوسیس و کالباس با کیفیت استفاده کنین و مقدار مصرف رو محدود کنین. سوسیس و کالباس رو تو یخچال نگهداری کنین. قبل از مصرف، تاریخ انقضاش رو چک کنین. سعی کنین از سوسیس و کالباس پخته استفاده کنین. میتونین سوسیس و کالباس رو با خیارشور و گوجه فرنگی بخورین. همیشه یه دستمال مرطوب همراهتون باشه که بعد از خوردن ساندویچ دستاتون رو تمیز کنین. بهتره به جای سوسیس و کالباس از گوشت و مرغ پخته استفاده کنین.
10. نان و پنیر، یه صبحانه یا شام ساده
نان و پنیر یه صبحانه یا شام ساده و سریع تو سفر هست. میتونین از انواع پنیر مثل پنیر سفید، پنیر خامهای و پنیر تبریز استفاده کنین. نون رو هم میتونین از نونوایی تهیه کنین یا از نونهای بستهبندی استفاده کنین. پنیر رو تو یخچال نگهداری کنین. میتونین از سبزی خوردن هم همراه پنیر استفاده کنین. همیشه یه چاقو همراهتون باشه که بتونین پنیر رو ببرین. میتونین نان و پنیر رو با گردو هم بخورین. برای تنوع میتونین از مربا و عسل هم استفاده کنین. بهتره از پنیرهای کم چرب استفاده کنین.
11. فرنی و حلیم، غذای سبک برای کوچولوها
فرنی و حلیم یه انتخاب عالی برای کوچولوها و کسایی که به غذای سبک نیاز دارن تو سفر هست. این غذاها مقوی و زود هضم هستن. میتونین فرنی و حلیم رو از قبل آماده کنین و تو ظرفهای مناسب با خودتون ببرین. فرنی و حلیم رو تو یخچال نگهداری کنین. قبل از مصرف، فرنی و حلیم رو گرم کنین. میتونین فرنی رو با دارچین و شکر تزئین کنین. حلیم رو هم میتونین با روغن حیوانی و دارچین سرو کنین. بهتره از شکر کمتری تو فرنی استفاده کنین. برای تنوع میتونین از شیره انگور به جای شکر استفاده کنین.
12. آش رشته، یه غذای کامل و خوشمزه
آش رشته یه غذای کامل و خوشمزه برای سفرهای طولانی هست. این غذا حاوی حبوبات و سبزیجات مختلفه و انرژی مورد نیاز بدن رو تامین میکنه. میتونین آش رشته رو از قبل آماده کنین و تو ظرفهای مناسب با خودتون ببرین. آش رشته رو تو یخچال نگهداری کنین. قبل از مصرف، آش رشته رو گرم کنین. میتونین آش رشته رو با کشک، نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنین. آش رشته برای گیاهخواران هم یه انتخاب مناسبه. بهتره آش رشته رو خیلی شور نکنین. برای تنوع میتونین از آش جو هم استفاده کنین.
13. سالاد الویه، یه انتخاب محبوب و سیر کننده
سالاد الویه یه انتخاب محبوب و سیر کننده برای ساندویچ تو سفر هست. این سالاد حاوی سیب زمینی، مرغ، تخم مرغ و سس مایونزه و میتونه انرژی مورد نیاز بدن رو تامین کنه. سالاد الویه رو باید تو یخچال نگهداری کرد. سالاد الویه رو تو یخچال نگهداری کنین. قبل از مصرف، تاریخ مصرف مواد اولیه رو چک کنین. میتونین سالاد الویه رو با خیارشور و گوجه فرنگی بخورین. بهتره از سس مایونز کم چرب استفاده کنین. برای تنوع میتونین از مرغ دودی به جای مرغ آب پز استفاده کنین. سالاد الویه رو تو جای خنک نگهداری کنین و مدت زیادی بیرون از یخچال نگذارین.
14. خرما و ارده، یه میان وعده مقوی و انرژی زا
خرما و ارده یک میان وعده بسیار مقوی و انرژی زا است که مخصوصا برای سفرهای طولانی که نیاز به انرژی زیاد دارید، بسیار مناسب است. خرما حاوی قند طبیعی است که انرژی فوری فراهم می کند و ارده نیز سرشار از کلسیم و آهن است. خرما و ارده را میتوانید به صورت جداگانه یا مخلوط شده مصرف کنید. بهتر است از خرمای مرغوب و نرم استفاده کنید. میتوانید از ارده کنجد یا ارده بادام استفاده کنید. این میان وعده برای کودکان و بزرگسالان مناسب است. برای تنوع میتوانید مقداری گردو نیز به این میان وعده اضافه کنید. خرما و ارده را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
15. عدسی، یک غذای ساده و مقوی
عدسی یک غذای ساده و مقوی است که به راحتی میتوانید در سفر تهیه کنید یا از قبل آماده کنید و با خود ببرید. عدس سرشار از پروتئین و فیبر است و میتواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد. عدسی را میتوانید با نان یا برنج سرو کنید. برای طعم دار کردن عدسی میتوانید از پیاز داغ، سیر و ادویه های مختلف استفاده کنید. عدسی برای گیاهخواران یک انتخاب مناسب است. عدسی را میتوانید در ظرف دربسته نگهداری کنید. قبل از مصرف، عدسی را گرم کنید. برای تهیه عدسی میتوانید از عدس سبز یا عدس قرمز استفاده کنید.
16. ذرت مکزیکی، یک میان وعده خوشمزه و پرطرفدار
ذرت مکزیکی را میتوانید در سفر تهیه کنید یا از قبل آماده کنید و با خود ببرید. برای تهیه ذرت مکزیکی میتوانید از ذرت کنسروی یا ذرت بلال پخته شده استفاده کنید. برای تهیه ذرت مکزیکی خانگی میتوانید از سس مایونز کم چرب و پنیر پیتزای رنده شده استفاده کنید. برای طعم دار کردن ذرت مکزیکی میتوانید از ادویه های مختلف مانند فلفل، پودر آویشن و پودر سیر استفاده کنید. ذرت مکزیکی را به صورت گرم سرو کنید.
یه سفر اخیرا رفته بودیم شمال، کلی خوراکی برداشته بودیم ولی یادمون رفت سبزیجات ببریم. بعد وسط راه بچه ها کلی نق زدن از کمبود فیبر! حالا همیشه یه کیسه پر از هویج و خیار و گوجه ریز می ریزیم تو ماشین 😅
ترموس چای واقعا ناجیه تو جاده های طولونی. ما یه بار ترموس رو محکم نبستیم، کل صندلی ماشین چای شد! الان همیشه سه بار چک می کنم درش بسته باشه.
تو یه سفر دیگه تن ماهی برداشته بودیم ولی در باز کن یادمون رفته بود. کلی زحمت کشیدیم با قاشق و چنگال درش رو باز کنیم. از اون موقع یه در باز کن کوچیک همیشه تو جیب کیف ماشینم می ذارم.
آجیل و میوه خشک خیلی کاربردیه، مخصوصا وقتی ترافیک سنگین میشه و نمی تونین پیاده بشین. ما یه ترکیب از بادام و کشمش درست می کنیم که هم انرژی میده هم تشنگی نمیاره.
تخم مرغ آب پز هم همیشه تو لیست ماست. یه بار ۱۲ تا زده بودم برای سه روز سفر، روز آخر بچه ها گفتن دیگه نمی خوریم! حالا حداکثر ۶ تا می برم که زیادی نشه 😁
یکی از بهترین چیزایی که یاد گرفتم اینه که نون لواش خشک می شه، ولی نون تست یا باگت یه روز تو هوای آزاد هم نرم می مونه. تو سفرهایمون همیشه یه نون باگت نیمه می بریم که واسه ساندویچ استفاده کنیم.